МЕЖРЕГИОНАЛЬНАЯ НАРОДНАЯ ПРОГРАММА

ВИНОГРАДНАЯ УЛИТКА

Мясо виноградной улитки считается деликатесом: оно состоит на 70% из белка и на 30% из аминокислот, что на треть больше, чем в курином  мясе.

Отсутствие в мясе виноградной улитки жира и холестерина делает его диетическим продуктом, регулярное употребление которого оказывает стимулирующее и омолаживающее действие на организм.

Кроме того, мясо виноградной улитки считается «природной виагрой».

Также мясо виноградной улитки используется в медицине для производства препаратов, активизирующих жизненные процессы.

Успешное выращивание улиток требует создания оптимальных условий для их жизнедеятельности. В естественных условиях виноградные улитки достигают полового созревания и товарного размера на третьем – четвертом году жизни. При создании благоприятных условий можно ускорить рост и созревание до полутора лет.

Улитка поедает крупнолистные сорняки крапиву, борщевик, сныть и т.д…
На их месте вырастает луговая трава, так как почва обогащается экскрементами виноградной улитки, которые на порядок эффективнее чем экскременты калифорнийского червя!

Можно условно разделить способы выращивания виноградных улиток на 3 типа:

1. экстенсивный – выращивание в природных условиях;
2. интенсивный – выращивание в закрытых помещениях типа теплиц, с созданием микроклимата и интенсивным кормлением (рост и созревание сокращается до полутора лет);
3. полуинтенсивный – выращивание осуществляется в открытых садках с созданием дополнительного затенения и увлажнения, а также организацией кормления (рост и созревание составляет приблизительно 2 – 2,5 года в зависимости от условий содержания и количества активных дней).

Экстенсивный – хорош минимальными начальными затратами, плох длительным сроком выращивания. Подходит для частных дендрариев, ботанических садов и парков, где нет естественных врагов виноградной улитки: крыс, мышей, кабанов, ворон; и есть возможность предотвращения расползания особей.

Интенсивный - хорош высокой производительностью, а также возможностью получения «белой икры» - яиц виноградной улитки. Плох – высокими первоначальными затратами и большой трудоемкостью. Больше подходит для промышленного разведения.

Полуинтенсивный – хорош низкими первоначальными затратами, возможностью использования на малых площадях, сравнительно невысокой трудоемкостью. Плох более медленным ростом, чем при интенсивной методике. Подходит как для промышленного производства, так и для частных подсобных хозяйств.

При использовании полуинтенсивного метода в условиях мелкого подсобного хозяйства можно добиться значительной экономии используя для кормления виноградной улитки дикоросы, например: лопух, одуванчик, сныть, конский щавель, крапиву и д.р., кроме того отходы от переработки овощей и фруктов, а также пищевые отходы, особенно мучные. В тех хозяйствах, где имеются излишки какого-нибудь продукта, например яблоки, листья хрена, их тоже можно использовать в качестве кормов. Таким образом в мелком личном подсобном хозяйстве основной затратной части – затрат на корма можно практически полностью избежать.

На небольшом участке величиной с полсотки за год можно вырастить улиточного мяса больше, чем можно получить от быка, нескольких свиней или целого курятника. Мясо по своим вкусовым качествам несравненно лучше, а цена его на международном рынке в 10 раз выше самой лучшей говядины.
При этом на выращивание 1 кг. улиточного мяса расходуется 2 кг. корма.

Ограждения для улиток обычно делаются длинные и узкие, а не квадратные. Это позволяет ходить вокруг (без того, чтобы нанести вред улиткам) и достать до любой части садка. Ограждение может быть просто деревянным каркасом с натянутой сеткой, а может быль сделано из древесины, кирпича, шифера, стали или любого подручного материала. Сверху необходимо закрыть его сеткой. Покрытие ограничит передвижение улиток и не впустит птиц и других хищников. Заборы или стены делают обычно 60-70 см. высотой плюс по крайней мере 15 см. в земле.
Ограждение, сделанное из гальванизированных металлических или пластмассовых листов предохраняет от некоторых хищников. Покрытие защитит от проливного дождя. Сетка с ячейкой 5 мм. - прекрасный экран для садков или заборов. Садки для содержания молодых улиток будут нуждаться в сетке с более мелкой ячейкой. Улитки нуждаются в укрытиях, особенно в течение теплого дневного времени . Например, купите пластмассовые трубы для дренажа почвы в саду, разрежьте их на две продольных, и сложите в один слой в одном направлении и следующий слой под прямым углом (так чтобы обеспечить свободное перемещение улиток в укрытия и обратно). Это обеспечит защиту и увеличит на 50% количество улиток, которых Вы можете помещать в садок. Обычная плотность составляет 50 взрослых особей на квадратный метр.

Для разведения улиток важен умеренный климат 15 – 24 градуса цельсия с высокой влажностью (75%-95%), хотя большинство видов может выдерживать более широкий диапазон температур. Оптимальная температура 21 С для многих видов. При 12 С улитки бездействуют, а при 10 С, приостанавливают рост. Когда температура повысится немногим более чем 26 С или условия станут слишком сухими, улитки впадают в спячку. Ветер также вреден для улиток, потому что он ускоряет потерю влажности, а улитки должны её сохранить. Улитки нуждаются во влажной окружающей среде. Но хотя улитки нуждаются во влажности, необходимо удалять излишки влаги. Улитки дышат воздухом и могут утонуть в чрезмерно влажной среде. Содержание влажности почвы 80% наиболее благоприятно. В ночное время, влажность воздуха более чем 80% усиливает жизнедеятельность и рост улиток.

Для разведения улиток желательно использовать хорошую среднюю почву, которая не имеет ни большого количество песка, ни слишком большого количества глины. Улитки не способны рыть твердую сухую глину. Почвы со слишком большим количеством песка не содержат достаточно влаги. Почва, которая содержит от 20% до 40% органических останков наиболее хороша. Нейтрализуйте почву, которая является слишком кислой с помощью извести, чтобы делать её подходящей (приблизительно pH 7). Помимо ценности pH почвы, кальций должен быть доступен или от почвы или другого доступного источника, так как раковины улитки на 97% - 98% состоят из карбоната кальция. Улитки роют почву и поглощают её.

Хорошая почва ускоряет рост улиток и обеспечивает часть их пищи. Недостаток доступа к хорошей почве может повлиять на хрупкость раковины даже если у улиток хорошо сбалансированное кормление, рост улиток может существенно отставать от тех кто живёт на хорошей почве. Улитки будут часто есть корм, а затем переходят на грязь. Иногда, они будут есть только один корм или только одну грязь. Возможно, причина этого в том, что Вы посадили слишком много улиток в один садок.
Почва, если часто не заменяется, станет загрязненной от слизи, фекалий и остатков корма. В почве также могут происходить химические изменения. Смесь торфа, глины, компоста, CaCO3 с pH 7 составляет очень хорошую для улиток почву. Листовая почва с pH 7 почти также хороша. Органические останки в почве являются столь же важными, как и карбонаты.

Почвы, которые являются самыми богатыми на соединения кальция и магния, стимулируют рост лучше всего. Кальций должен быть положен в кормушке, так что улитки смогут есть его по желанию.
Почва должна быть подобна таковой как в саду, в котором процветают зеленые, покрытые листвой овощи. Если ваша улиточная ферма содержит растения, держите их влажными, и должным образом заботьтесь о них. Нейтрализуйте почву, которая является слишком кислой с помощью извести, чтобы делать её подходящей (приблизительно pH 7).

Помимо ценности pH почвы, кальций должен быть доступен или от почвы или другого доступного источника, так как раковины улитки на 97 - 98% состоят из карбоната кальция. Если Вы сомневаетесь - можете добавить немного известняка в землю. Улитки роют почву и поглощают её. Хорошая почва ускоряет рост улиток и обеспечивает часть их пищи.
Недостаток доступа к хорошей почве может повлиять на хрупкость раковины даже если у улиток хорошо сбалансированное кормление; рост улиток может существенно отставать от тех кто живёт на хорошей почве. Улитки будут часто есть корм, а затем переходят на грязь. Иногда, они будут есть только один корм или только одну грязь. Возможно, причина этого в том, что Вы посадили слишком много улиток в один садок. Почва, если часто не заменяется, станет загрязненной от слизи, фекалий и остатков корма. В почве также могут происходить химические изменения. Смесь торфа, глины, компоста, CaCO3 (карбонат кальция) с pH ≈ 7 составляет очень хорошую для улиток почву. Листовая почва с pH 7 почти также хороша. Органические останки в почве являются столь же важными, как и карбонаты.

Улитки нуждаются в укрытиях, особенно в течение теплого дневного времени.
Например, купите пластмассовые трубы для дренажа почвы в саду, расколите их на две продольных, и сложите в один слой в одном направлении и следующий слой под правильным углом.
Это обеспечит защиту и увеличит на 50% количество улиток, которых Вы можете помещать в садок. Обычная плотность составляет 50 взрослых особей на квадратный метр.
Предотвращение расползания:
На открытых площадках изогните вершину заборов внутрь в половине круга, чтобы ограничить передвижение виноградных улиток.

Приобрести районированную виноградную улитку к Подмосковью можно в Сергиево-Посадском городском округе.

• Виноградная улитка двухлетка - 20 руб/шт.
• Виноградная улитка трёхлетка - 30 руб/шт.

Звоните по тел: +7 (965) 289-96-76 Владимир Николаевич.